Шеф-повар

Требования: Теория конфликтологии и психологии делового общения
Системы стимулирования персонала, повышения их мотивации и лояльности
Владеть методиками анализа основных факторов, определяющих необходимость изменений в стратегии и тактике сети предприятий питания
Находить и оценивать новые рыночные возможности, формулировать бизнес-идеи, способствующие развитию сети предприятий питания
Разрабатывать и реализовывать проекты по повышению конкурентоспособности сети предприятий питания
Владеть методиками проведения изменений корпоративных норм и стандартов деятельности сети предприятий питания
Среднее профессиональное (кулинарное) образование и стаж работы по специальности не менее пяти лет. Опыт работы в приготовлении блюд Китайской кухни-приветствуется.
Обязанности: Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания
Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания
Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания
Владение техниками приготовления различных китайских блюд;
Опыт в обработке и нарезке мяса, рыбы и овощей;
Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами;
Навыки организации рабочего места и управления временем;
Умение работать в команде и соблюдать инструкции руководителя;
Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.