Кухонный рабочий

Требования: Наличие справки об отсутствии судимости
Обязанности: Кухонный рабочий. Пищеблок.
1. выполняет функции мойщика посуды, корневщика, рабочего кухни, уборщика;
2. своевременно убирает грязную посуду из цехов пищеблока;
3. своевременно удаляет пищевые отходы с кухонной посуды, моет кухонный инвентарь и посуду, оборудование в ручном режиме с использованием разрешенных к применению моющих средств;
4. раскладывает кухонный инвентарь и посуду на стеллажи для сушки;
5. содержит в чистоте ванные для мытья кухонного инвентаря и стеллажи;
6. контролирует качество овощей, выдаваемых согласно меню-требованию для приготовления блюд;
7. осуществляет первичную обработку овощей: мойку, чистку, шинковку; не допускает смешивание сырых и готовых полуфабрикатов;
8. производит ежедневную уборку всех производственных и подсобных помещений пищеблока;
9. производит ежедневную текущую уборку горячего цеха после каждого приготовления пищи (завтрак, обед, ужин), а также по мере загрязнения;