Повар

Требования: Знание рецептуры, технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, в частности блюда сирийской кухни
Знание требований к качеству, срокам, условиям хранения продуктов
Знание особенностей приготовления национальных и фирменных блюд
Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Приемка необходимого набора продуктов для приготовления пищи.
Отвественность за своевременную раскладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок в соотвествии со срком.
Выполнение при приготовлении пищи установленных санитарно-гигиенические и технологические правила.
Соблюдение санитарного состояния своего рабочего места.
Проверка перед началом работы санитарного состояния посуды и оборудования.
Своевременно информирует руководителя обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.
Выполнение правил и норм охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.