Контролер качества

Требования: Обладание знаниями в области пищевых технологий и микробиологии, химии и биологии, а также знанием законодательства в области пищевого производства и контроля качества.
Обязанности: Контроль качества продукции общественного питания:
входной контроль (проверке подлежит сырьё, полуфабрикаты, сопроводительная документация);
выходной контроль (проводится финальная оценка качества; изучается внешний вид, размеры, вес готового блюда, его соответствие техническим регламентам и СанПиНам).