Контролер качества продукции и технологического процесса

Требования: Контролер должен уметь:
вести журнал отчётности по продукции и браку;
оформлять акты и другую техническую документацию;
учитывать претензии от гостей ресторана;
предотвращать выпуск блюд, не соответствующих требованиям;
принимать меры по повышению качества выпускаемых блюд.

Обязанности: Входной контроль.
Производственный контроль.
Выходной контроль.