Директор (заведующий) предприятия общественного питания

Требования: Высшее профессиональное (техническое или инженерно-экономическое) образование.
Стаж работы на руководящих должностях в соответствующей профилю предприятия отрасли не менее 5 лет.
Необходимые умения:
Законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельностьпредприятий питания.
Основы трудового законодательства Российской Федерации.
Основы организации деятельности предприятий питания.
Основы организации, планирования и контроля деятельностиподчиненных.
Теории мотивации персонала и его психологические особенности.
Теория межличностного и делового общения, переговоров,конфликтологии малой группы.
Технологии производства на предприятиях питания.
Требования охраны труда на рабочем месте.

Обязанности: Разрабатка и реализация проектов по повышению конкурентоспособности сети предприятий питания;
Проверка соблюдений условий контракта;
Проверка качества представленных товаров, работ, услуг;
Контроль в сфере закупок.