Шеф-повар

Требования: Среднее профессиональное образование.
Опыт работы: от трёх лет.
Знание особенностей технологии приготовления китайской северной кухни-приветствуется.


Обязанности: Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления блюд китайской национальной кухни;
Личное приготовление блюд китайской кухни;
Обучение и аттестация сотрудников кухни;
Контроль соблюдения санитарных норм и правил;
Проведение инвентаризации остатков продукции.