Повар

Требования: Необходимо знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания, технологии приготовления блюд и рецептуры (китайской кухни), требований к качеству, срокам и условиям хранения.
Умение широкого применения различных пряностей, специй и соусов.
Знание особенностей региональной китайской кухни Харбин (основная направленность ресторана китайской кухни связана с предложением блюд этого региона) — приветствуется.

Обязанности: Приготовление блюд национальной китайской кухни.
Контроль за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд.