Заместитель директора по производству

Требования: опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
Знание технологических процессов на предприятии общественного питания;
опыт руководства коллективом;
владение компьютером на уровне уверенного пользователя;


Обязанности: контроль организации питания питания в подразделениях;
проводить инструктаж и обучение управляющих, заведующих и линейного персонала;
контроль за соблюдением основных требований производства согласно СанПин;
разбор и анализ итогов инвентаризации;
разработка и реализация производственных планов и графиков
выполнение прямых поручений и задач;