Шеф-повар

Требования: Опыт работы на должности шеф-повара от 3-х лет;
Наличие лидерских качеств-умение мотивировать, ставить цели, получать результаты;
Высокий уровень ответственности и самоорганизованности;
Желание работать и развиваться в компании;
Умение общаться и руководить персоналом;
Обязанности: - Эффективная организация работы смены;
- приготовление вкусных и качественных блюд с соблюдением технологических инструкций и рецептур;
- составление заявок на заказ, ведение учета остатков, проведение инвентаризаций;
- полный контроль работы кухни;
- осуществлять расстановку производственного персонала согласно категориям, навыкам и умениям.
- составление графиков работы для персонала;
- контроль качества блюд;
- обучение новых сотрудников.