Изготовитель пищевых полуфабрикатов

Обязанности: Наша компания известна своими высокими стандартами качества и применением инновационных решений в производстве. Мы ценим каждого сотрудника и предоставляем им все необходимые ресурсы для достижения наилучших результатов.
Мы используем самое современное оборудование из Швейцарии, Японии, Италии и России, и мы уверены, что сможем предложить Вам отличные условия для профессиональной самореализации и карьерного роста в нашей организации.
Что мы предлагаем:
Официальное трудоустройство согласно Трудовому кодексу Российской Федерации.
На период испытательного срока за каждым сотрудником закреплен профессиональный наставник.
Конкурентную заработную плату и ежемесячные премии по результатам работы.
Социальный пакет, включающий питание, оплату проезда в отпуск 1 раз в 2 года по территории России.
Возможность развития карьерного роста в крупной и динамичной компании.
Скидки на продукцию компании для сотрудников — 15%.
Дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу.
График работы: сменный - 2/2
Вашим преимуществом будет:
Знание СанПин.
Знание системы ХАССП.
В ваши обязанности будет входить:
Проверка качества входящего сырья.
Проведение процедур замачивания, промывки и просаливания овощей.
Организация технологического процесса изготовления полуфабрикатов из солёных овощей (соленья, квашеная капуста, маринованные продукты).
Измельчение, резка, шинковка и подготовка овощей перед дальнейшей обработкой.
Соблюдение технологических карт, процессов.
Строгое соблюдение установленных технологий производства, инструкций и нормативов, регламентирующих процесс подготовки сырья и изготовление полуфабрикатов.
Осуществляет контроль соблюдения сроков выдержки и ферментации солений, проверяя готовность продукта и его качественные характеристики.
Проводит отбор проб и проверку соответствия нормам влажности, кислотности и вкуса готового продукта.
Соблюдение температурного режима.
Поддерживает чистоту рабочих поверхностей, оборудования и инструментов.
Регулярно проводит очистку помещений и дезинфекцию емкостей и тары.
Соблюдает личную гигиену и санитарные нормы при выполнении производственных операций.
Соблюдение СИЗ (средства индивидуальной защиты.
Отвечает за правильное товарное соседство в холодильниках и камерах хранения.
Организует складирование солений таким образом, чтобы обеспечить доступ и удобство контроля.
Контроль даты изготовления продукции.
Сообщать о недостатках производственного процесса и предлагает меры по улучшению эффективности работы.
Участвует в обучении новых сотрудников, передавая опыт и знания по правильной организации труда.
Сообщает руководителю о неисправности либо поломке технологического оборудования.
Ждем Вас в нашу команду!!!