Изготовитель натуральной колбасной оболочки

Требования: Требуются трудолюбивые сотрудники.

Обязанности: Выполнение работ по обработке кишок на операциях: промывка и освобождение от содержимого черев и выворачивание кишок. Калибровка кишек.
Изготовитель натуральной колбасной оболочки должен знать:
нормативы на кишечное сырье и готовый фабрикат всех видов кишок;
признаки прижизненных пороков и производственных дефектов кишок и способы их выявления;
приемы и способы обработки кишок;
способы выполнения всего комплекса операций при обработке кишок;