Повар

Требования: опыт работы, дисциплинированность, ответственность.
Обязанности: -приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий.
- Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
- В помещениях пищеблока ежедневно проводить уборку.
- Соблюдать соответствие веса порционных блюд выхода блюда, указанному в меню-раскладке.
- Оставлять ежедневно суточную пробу готовой продукции.
- Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.
- Принимать участие в составлении меню на следующий день.