Повар

Требования: 1. принимается лицоЮ прошедшее специальную подготовку в объеме школы торгово-кулинарного училища или профессионально-технического училища
2. Повар должен знать:
- правила санитарии гигиены труда;
- назначение моющих средств и правила обращения с ними;
- правила по охране труда и пожарной безопасности
- правила врутреннего трудового распорядка
Обязанности: 1. Приготовление пищи для студентов и больных Стационара Клиники
2. Повар своевременно должен обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня
3. Приготовление пищи производить в цехах на разделочных столах и досках, пользуясь посудой и ножами строго по маркировакам
4. получать продукты питания согласно меню-раскладке у заведующего производством под свой подотчет
5. перед каждой раздачей готовых блюд оставляет пробу каждого блюда в специальный холодильный шкаф в стерилизованной посуде с крышкой подписанной датой двухдневного срока
6. поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанПиН