Технолог общественного питания

от 57 000 руб.

Компания: ФИЛИАЛ "УХТИНСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

Опыт работы: От 1 года

График работы: Полный день

Занятость: Не указано

Требования: Высшее или среднее профессиональное образование по специальности "Технология продукции общественного питания
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
Знание стандартов и норм в области общественного питания (СанПиН, ТР ТС)
Навыки разработки технологических карт и рецептур
Умение работать с программами автоматизации
Ответственность, внимательность, организованность
Готовность к внедрению новых технологий и рецептур

Обязанности: Составление, проверка технологических карт
Разработка и контроль технологических процессов приготовления блюд
Ведение нормативной документации (технико-технологические карты, стандарты приготовления и подачи блюд)
Контроль за качеством и безопасностью продукции
Внедрение новых технологий и рецептур
Обучение и инструктаж персонала кухни
Организация производственного процесса и учет расхода сырья
Пятидневная рабочая неделя. Сб Вс. выходной. Пн. - Пт. с 8-00 до 17-00

Адрес: Вологодская область, Город Вологда, Копрецовская улица, 39

Откликнуться

Пожаловаться