Территориальный управляющий

Требования: Высшее образование (предпочтительно профильное: пищевое производство, организация общественного питания).
Опыт руководства объектами общепита с численностью персонала от 10 ед.

Обязанности: Управление коллективом сотрудников столовых и буфетов, включая участие в подборе персонала, обучение и мотивацию.
Организация бесперебойной работы объектов питания, контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований Роспотребнадзора.
Обеспечение контроля органолептики блюд и качества обслуживания клиентов.
Внедрение мер повышения эффективности работы точек питания, разработка предложений по улучшению ассортимента меню.
Обеспечение своевременного выполнения финансовых показателей (выручка, контроль бюджета, минимизация потерь).
Участие в открытии и запуске новых объектов питания, обеспечение успешной интеграции новых заведений в действующую сеть.
Решение текущих вопросов взаимодействия с клиентами, партнерами и поставщиками.