Оператор пивоваренного производства

Требования: Образование высшее (биотехнология, техническое, технологическое, химическое);
Владение персональным компьютером (Outlook; Word; Excel).

Обязанности: Прием, очистка и дробление зерновых продуктов;
Приготовление затора, фильтрование и кипячение сусла, выдержка в декантерах, охлаждение и перекачка сусла в бродильные танки;
Контроль процесса разведения чистой культуры дрожжей (отбор сусла в пропагатор, задача колбы Карлсберга, задача чистой культуры дрожжей в сусло);
Контроль расхода сырья, материалов, энергоресурсов, потери моющих средств, пива;
Контроль качества выпускаемой продукции на участке варочного, брожения и дображивания в соответствие с технологическими режимами и инструкциями.
Контроль расхода сырья, материалов, энергоресурсов.