Официант

Требования: Дисциплинированность
Обязанности: Подготовка зала. Сервировка столов по стандартам заведения, проверка наличия посуды, приборов и белья.
Встреча гостей. Приветствие, размещение за столом.
Презентация меню. Предложение меню, карты вин, аперитивов.
Консультации. Рекомендации по выбору блюд, закусок и напитков, советы по их сочетаемости.
Приём и оформление заказов. Уточнение пожеланий гостей, фиксация заказа в системе, передача на кухню или в бар.
Подача блюд и напитков. Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и их подача гостям с соблюдением правил сервировки.
Поддержание порядка. Своевременная замена использованной посуды, приборов и столового белья.
Расчёты. Оформление счёта, проведение оплаты (наличной и безналичной), выдача сдачи.
Обслуживание мероприятий. Подготовка зала и инвентаря для массовых и выездных мероприятий, сервировка стола с учётом вида события.
Отчётность. Составление текущей отчётности по выполненным заказам.
Дополнительные задачи:
взаимодействие с кухней и другими сотрудниками;
соблюдение стандартов сервиса и правил гигиены;
работа с кассовым оборудованием и POS-терминалами.