Мойщик посуды

Требования: Наличие действующей медицинской книжки с отметками о медосмотре и прохождении гигиенического обучения.
Соблюдение норм санитарного законодательства: знание базовых правил личной гигиены, правил раздельного хранения и обработки сырья/готовой продукции, понимание рисков перекрёстного загрязнения
Обязанности: первичная обработка сырья: мытьё, чистка, нарезка овощей, фруктов, зелени;
разморозка и подготовка полуфабрикатов;
мытьё посуды, инвентаря, разделочных досок, ножей и прочего кухонного оборудования;
уборка рабочих поверхностей, столов, стеллажей, полов;
очистка плит, духовых шкафов, холодильников (по графику или по необходимости);
дезинфекция поверхностей с применением разрешённых средств;
вынос и сортировка пищевых отходов, уборка мусорных ёмкостей