Повар-универсал

Требования: желание
Обязанности: планирование меню, подготовка и приготовление пищи;
планирование, руководство и координация работы помощников на кухне;
проверка качества продуктов;
взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению;
регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования;
осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания;
эксплуатация крупного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни.