Повар

Требования: Должен знать:
нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;

требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;

рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; и.т.д.

знание и умение работать по технологическим картам, порциям меню, по рецептуре диетического питания;

приветствуется знание СанПина;

позитивный взгляд на жизнь, творческий подход к работе, работа на результат;

справка об отсутствии судимости.

Обязанности: Подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление блюд по утвержденному меню и технологическим картам, Контроль качества и безопасности. Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке.