Повар горячего цеха

Требования: Опыт работы — от 1 года до 3 лет в должности повара
Обязанности: Приготовление блюд в строгом соответствии с рецептурами и технологическими картами (первых, вторых блюд, гарниров, соусов, горячих закусок).
Обработка мяса, птицы, рыбы и других продуктов, приготовление полуфабрикатов с учетом требований безопасности.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах.
Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований безопасности труда.
Правильное хранение, обработка и разморозка продуктов.
Поддержание чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозильных камерах.