Повар (начало карьеры студентов)

Требования: ответственность
Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов
Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. sky.pro
Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
Порционирование и оформление блюд перед подачей.
Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.
Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.