Технолог

Требования: - Опыт работы технологом или на аналогичной должности в сфере общественного питания от 1 года; - Знание нормативных документов, стандартов ХАССП, СанПиН; - Умение разрабатывать и корректировать технологические карты; - Навыки организации производственного процесса и управления коллективом; - Ответственность, внимательность, инициативность; - Уверенный пользователь ПК.
Обязанности: - Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания; - Разработка и корректировка примерного меню для образовательных учреждений; - Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов качества и безопасности пищевой продукции; - Ведение необходимой документации, отчетность, участие в инвентаризации; - Организация и контроль прохождения работниками учреждений обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также профилактических прививок (иммунизации); - Решение производственных вопросов.
Дополнительно: Премия по итогам работы