Пекарь-кондитер

Требования: Опыт работы от 1 года на пекарном, кондитерском производстве, в ресторане; навыки работы с тестом, выпечкой;
Знание рецептур и технологии приготовления кондитерских изделий, выпечки. Умение работать с технологическими картами;

Обязанности: Приготовление выпечки, пирожных, десертов для питания по типу «шведский стол» (завтраки, обеды, ужины);
Приготовление кондитерских изделий для работы бара, а также мероприятий, проводимых в отеле (свадьбы, банкеты, фуршеты, бизнес-ланчи, кофе-брейки);
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, санитарно-гигиеническими стандартами;
Подготовка необходимых полуфабрикатов и заготовок;