Мойщик посуды

Требования: Ответственность, трудоспособность, дисциплина
Обязанности: Кафе " Гора и Море"
Мойка полов, стен, дверей и рабочих поверхностей в цехах, складах и зонах хранения.
- Очистка и дезинфекция раковин, моек, сливов.
- Удаление пищевых отходов и мусора в специально отведенные контейнеры.
- Мытье технологического оборудования (наружные части) после окончания смены.
- Протирка столов, стеллажей, поддонов от жира и загрязнений
- Глубокая мойка холодильных камер (по графику).
- Чистка вентиляционных решеток и вытяжек (1–2 раза в неделю).
- Дезинфекция мусорных баков и зон их хранения.
-Очистка труднодоступных мест (под оборудованием, в углах).
- Использование только разрешенных моющих и дезинфицирующих средств.
- Своевременная замена воды и растворов при уборке.
- Контроль за состоянием уборочного инвентаря (щетки, тряпки, швабры).
фасовка готовой продукции по мере необходимости
- подготовка одноразовых контейнеров
- оказание содействия поварам в технологическом процессе: готовки