Повар

Требования: На должность повара назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
Обязанности: 2.1 .Приготовление и оформление блюд, кулинарных изделий:
-холодных блюд, супов;
-вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, азу, котлет натуральных под разными соусами и т.д.;
-сладких блюд;
-приготовление теста и изделий из него;
-приготовление, оформление и отпуск диетических блюд;
-раздача порционных блюд;
-первичная обработка и разделка всех видов рыбы, изготовление полуфабрикатов из нее.
2.2.Проводить кулинарную обработку пищевых продуктов в соответствии с рецептурой блюд и кулинарных изделий для детей (первичная обработка и разделка всех видов рыбы, изготовление полуфабрикатов из неё).
2.3.Соблюдать санитарно-гигиенические требования к процессу приготовления, хранения и доставки пищи, гигиенические требования к ассортименту продуктов и технологии приготовления блюд, а так же своевременность выдачи проживающим готовой пищи.