Повар 3 разряда

Требования: Знать действующие СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы общеобразовательных учреждений. Прохождение медосмотра по направлению Работодателя.
Обязанности: Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика.
Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд.
Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования.
Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.