Повар

Требования: ответственность
пунктуальность
аккуратность

Обязанности: Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и рецептами. Повар должен учитывать возрастные особенности учащихся, соблюдать технологические требования при обработке
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Включает оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовку товарных отчётов.
Контроль качества сырья, продуктов, полуфабрикатов и ингредиентов. Повар должен проверять их качество органолептическим способом
Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, правил гигиены, охраны труда, пожарной и электробезопасности. Необходимо обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарными нормами