Повар

Обязанности: готовить блюда и кулинарные изделия;
участвовать в составлении меню на каждый день;
осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;
принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку и раздачу пищи в отделения;
обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов, гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного;
закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа;
выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;