Повар вьетнамской кухни

Требования: соблюдать трудовой дисциплины и режимы работы, высокая работоспособность.
Обязанности: 1. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
2. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.
3. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
4. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
5. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
6. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
7. Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
8. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
9. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.
10. Строго соблюдение режим работы ресторана.