Кухонный рабочий

Требования: Качество выполняемой работы, стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины, применение на кухне санитарно-гигиенических норм.
Обязанности: Должностные обязанности
Для выполнения возложенных на него функций подсобный рабочий по кухне обязан:
1. Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.
2. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.
3. Выгружать продукцию из тары.
4. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.
5. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.
6. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.
7. Заполнять котлы водой.
8. Включать электрические котлы, плиты, шкафы.
9. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.
10. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.
11. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.
12. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.
13. Следить за состоянием овощей в кладовой.
14. Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь.
15. Обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальцинированной соды.
16. Ежегодно проходить медицинский осмотр.
17. Ежедневно содержать в идеальном состоянии свое рабочее место.
18. Подсобный рабочий кухни обязан сообщать заведующему, завхозу о невыходе на работу в связи с заболеванием и о начале работы после болезни.
19. Дежурить на посту вахты детского сада согласно графику дежурств на вахте, утвержденному заведующим ДОУ; во время смены осуществлять пропуск работников, посетителей на территорию детского сада по предъявлении ими соответствующих документов.