Кухонный рабочий

Требования: Нужно знать наименование и назначение посуды, инвентаря и оборудования, правила их эксплуатации, санитарные нормы и правила СанПиН, основы работы с моющими и дезинфицирующими средствами, правила сбора и хранения отходов, правила перемещения продуктов и готовой пищи, требования к качеству работы, основы охраны труда и пожарной безопасности
Обязанности: Подготовка рабочего места. Перед сменой проверить исправность оборудования, заземление, санитарное состояние помещения, правильность маркировки инвентаря и посуды.
Работа с продуктами и инвентарём. Доставлять продукты из кладовой в производственные цеха, вскрывать упаковки, сортировать сырьё.
Помощь поварам. Участвовать в приготовлении блюд в рамках своей компетенции, выполнять отдельные поручения.
Поддержание чистоты. Мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь, производственные столы, панели, раковины, двери, окна. Следить за состоянием мусоросборников, собирать пищевые отходы в промаркированную тару