Мастер контрольный (участка, цеха)

Требования: среднее специальное или высшее технологическое образование;
опыт работы на кондитерском предприятии обязателен;
умение осуществлять руководство и организацию труда в подразделении

Обязанности: учёт поступающего сырья по количеству, качеству;
контроль за проведением первичной обработки сырья, расходом упаковочных материалов;
ведение контроля по производству сдобных изделий на всех стадиях его производства;
расчет количества потребности сырья и выхода готовой продукции;
прием и сдача сырья, полуфабрикатов и выхода готовой продукции