Повар, повар-кондитер

Требования: Должен уметь:
-Приготовление блюд, требующих кулинарной обработки средней сложности согласно технологическим картам;
-Уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью.
Обязанности: -Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;
-Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
-Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;
-Отпускать готовые блюда строго по чекам;
-Вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день;
-Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями;
-По окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки;
-Приготовление салатов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов. холодных и горячих напитков, выпечных изделий, кондитерских изделий.