Повар

Требования: Предусмотрено прохождение медицинской комиссии
Обязанности:
-Готовить бутерброды и гастрономические продукты;
-Готовить каши и гарниры из круп;
-Готовить блюда из мяса и мясных продуктов;
-Готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря;
-Готовить и оформлять салаты, основные холодные закуски;
-Готовить блюда из творога, сыра, макаронных изделий;
-Готовить мучные блюда из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;
-Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности, использовать в работе сборники рецептур блюд и изделий;
-Варить бульоны, супы;
-Готовить вторые блюда из овощей, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде;
-Готовить соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки. Творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;
-Готовить сырьё и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.