Буфетчик (в столовую)

Требования: Среднее или начальное профессиональное образование, или прошедшее профессиональное обучение;
Опыт работы не менее 3 лет;
Гигиеническое обучение (наличие санитарной книжки со всеми анализами).

Обязанности: Проверять работу кассового аппарата;
Подготавливать к работе необходимый инвентарь, приспособления;
Подготавливать продукцию и товары к продаже, устанавливать ценники;
В процессе обслуживания посетителей:
Оказывать помощь в выборе товара;
Производить расчёт с посетителями;
Соблюдать профессиональные этические нормы, проявлять вежливость, тактичность, внимательность и предупредительность в отношениях с посетителями;
Избегать конфликтных ситуаций с посетителями.
В течение рабочего дня:
Обеспечивать сохранность и чистоту инвентаря, оборудования.
Следить за состоянием пола около буфета.
При возникновении споров с посетителями и невозможности самостоятельно урегулировать конфликт приглашать заведующего производством столовой.
Соблюдать правила эксплуатации оборудования с целью обеспечения безопасности при обслуживании посетителей;
Осуществлять оперативное обслуживание посетителей, не допускать задержку их обслуживания;
Оставлять рабочее место только в указанное режимом работы время;
Вести лист температурного режима холодильников;
Контролировать сроки хранения кулинарной продукции и товаров.
Своевременно составлять товарные отчёты и сдавать их в бухгалтерию.
Сдавать ежедневно финансовые средства в кассу ГБУЗ НСО «ГНОКБ»;
Убирать рабочее место с применением разрешённых моющих и дезинфицирующих средств.
Соблюдать правила личной гигиены.