Шеф-повар

Требования: Опыт в качестве руководителя.
Обязанности: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
Осуществление бесперебойной работы пищеблока, создание условий для эффективной работы сотрудников.
Обеспечение технологического контроля за приготовлением пищи, нормами закладки сырья, соблюдением правил и норм охраны труда.
Организация учета и составление установленной отчетности.
Ведение табеля учета рабочего времени сотрудников.
Осуществление контроля за сроками прохождения медицинских осмотров и санитарного минимума работниками пищеблока.
Осуществление контроля за сроками ремонта и обновления оборудования и инвентаря школьной столовой.
Обеспечение соблюдения производственной и трудовой дисциплины работников пищеблока.