Заведующий производством на базу отдыха

Требования: Высшее профильное образование и опыт работы от 3-х лет или среднее профессиональное образование и опыт работы от 5-ти лет по специальности.
Ответственность, организованность, коммуникабельность.

Обязанности: Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой базы отдыха.
Соблюдение требований условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
Участие в проведении инвентаризации.
Составление меню, заявок на продукты и ведение учета приготовленных блюд.
Оценивание расходов продуктов, используемых при приготовлении блюд.