Кухонный рабочий

Требования: качественное выполнение распоряжений повара
Обязанности: Знание санитарных норм и правил гигиены. Например, температурных режимов хранения продуктов, правил личной гигиены и дезинфекции оборудования.
Навыки работы с кухонным оборудованием. Умение пользоваться плитами, печами, слайсерами, блендерами и другим оборудованием.
Навыки первичной обработки продуктов. Умение правильно чистить, нарезать и подготавливать продукты к дальнейшей обработке.
Знание основ кулинарии. Понимание основных кулинарных процессов, таких как варка, жарка, тушение и запекание.
Умение пользоваться профессиональным инвентарём. Знание и умение использовать профессиональные ножи, лопатки, половники и другой инвентарь.