Менеджер ресторана

Требования: Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года.

Знание основ технологии приготовления блюд и требований к их качеству.

Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери).

Уверенный пользователь ПК.

Высокий уровень организованности, позитивный настрой!


Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы ресторана;
Управление персоналом: подбор, оформление, обучение, составление и ведение графиков работы;
Контроль кассовых операций, инвентаризация;
Поддержание дружелюбной атмосферы и контроль обслуживания Гостей в соответствии со стандартами сети,
Разрешение конфликтных ситуаций с гостями.
Сбор заказов.