Калькулятор

Требования: Ответственность,исполнительность,дисциплинированность
Знать правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий;- нормы раскладки и выхода готовой продукции;- торговые наценки и правила пользования ими;- порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания;- порядок оформления и учета калькуляционных карточек;- правила эксплуатации вычислительной техники;
Опыт работы: от 1 года
Образование: Начальное профессиональное образование или среднее (полное) общее образование и специальная подготовка.
Специальность по образованию: Бухгалтер- калькулятор
Обязанности: -Определение цены на отпускаемую продукцию.-Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, по-луфабрикатов и кулинарных изделий.-Оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции.-Расчет калорийности блюд-Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.--Формирование реестра цен на основании счетов-фактур;-Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания. - Составление карт ТК,ТТК, заполнение калькуляционных карт
Рабочее время: с 07:30 до 16:30