Заведующий производством (шеф-повар)

Требования: коммуникабельность, целеустремленность, стрессоустойчивость
Обязанности: - разработка и контроль исполнения производственных планов — чтобы объёмы выпуска соответствовали заказам; - распределение заданий по цехам и участкам, балансировка загрузки оборудования и персонала;
- нормирование труда и расчёт потребностей в ресурсах (сырьё, материалы, комплектующие); - оптимизация производственных процессов, внедрение методов бережливого производства для снижения потерь и повышения эффективности;
- руководство производственными подразделениями, постановка задач и контроль их исполнения;
- участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников;
- контроль трудовой дисциплины, соблюдение графиков и правил внутреннего распорядка;
- работа с предложениями по улучшению производства;
- приемка и распределение туш на складах, во время убойной компании