Буфетчик

Требования: Медицинская справка Предварительный мед.осмотр
Обязанности: Получение пищи: получает готовую пищу на пищеблоке, строго проверяя её количество по весу и счету, и расписывается в раздаточной ведомости.
Проверка меню: сверяет полученную пищу с утвержденным меню и назначенными диетами, а также размещает ежедневное меню на информационном стенде в отделении.· Транспортировка: доставляет пищу из пищеблока в буфетное отделение, обеспечивая её инфекционную безопасность.
Подготовка посуды: готовит транспортную и столовую посуду буфетного отделения.
Подогрев пищи: при необходимости производит подогрев пищи, чтобы раздавать её пациентам в горячем виде.
Эстетичный вид: следит за правильной пропорциональностью порций и эстетичным видом
Раздача пищи пациентам· Раздача по диетам: осуществляет непосредственную раздачу пищи пациентам строго согласно назначенной врачом диете.
Контроль качества: следит за тем, чтобы пища была теплой и доброкачественной.
Соблюдение графика: обеспечивает своевременность раздачи пищи в соответствии с режимом отделения.
Уборка и санитарная обработка· Мытье посуды: производит мытье столовой и буфетной посуды.
Уборка помещений: проводит ежедневную уборку буфетной и столовой с использованием дезинфицирующих средств.
Уход за оборудованием: моет бачок для питьевой воды, своевременно убирает холодильники для хранения продуктов пациентов и обеспечивает надлежащее санитарно-гигиеническое состояние буфетной. Подготовка буфета к обслуживанию посетителей.