Повар

Требования: Умение определить признаки доброкачественности сырья, знание сроков хранения и реализации сырой и готовой продукции;
Умение готовить различные блюда и обрабатывать продукты;
Умение пользоваться ТТК для приготовления и оформления блюд и т.д.
Знание основ кулинарии, характеристик и биологической ценности продуктов,

Обязанности: приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;