Повар

Требования: Среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
Опыт работы поваром или старшим поваром от 1-ого года;
Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы горячего и холодного цеха банкетной кухни;
Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества;
Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);
Проведение инвентаризаций по кухне;
Контроль качества, маркировки и сроков годности;