Кейтеринг-менеджер

Требования: Опыт работы:Предпочтителен опыт работы в кейтеринге, особенно на позициях, связанных с организацией мероприятий и обслуживанием клиентов, в том числе VIP-персон.
Коммуникативные навыки:Отличная устная и письменная речь, умение вести переговоры, выстраивать отношения с клиентами и командой.
Организационные навыки:Умение планировать, координировать и контролировать процессы, связанные с подготовкой и проведением мероприятий, управление временем и задачами.
Умение работать в команде:Способность эффективно взаимодействовать с персоналом, включая официантов, поваров, барменов.
Знание основ ресторанного сервиса:Понимание стандартов обслуживания, правил сервировки столов, знание меню.
Знание психологии:Умение понимать потребности и ожидания клиентов, находить подход к разным типам гостей.
Стрессоустойчивость:Способность работать в условиях многозадачности, решать задачи оперативно и эффективно.
Знание основ продаж:Умение презентовать услуги кейтеринга, вести переговоры.

Обязанности: - Прием и обработка входящих звонков, писем и запросов.
- Составление коммерческого предложения по условиям заявки и пожеланиям заказчика
- Консультирование заказчиков для подготовки корректного предложения в соответствие с условиями заявки, пожеланиями заказчика ибюджетом . Составление коммерческого предложения и дальнейшие корректировки до его полного согласования с клиентом.
- Консультирование клиентов по текущему ассортименту продукции и услуг, ценам и специальным предложениям;
- Ведение деловой переписки с клиентами и партнерами;
- Оформление первичных учетных документов в электронном виде;
- Подписание первичных учетных документов.
- Координация, планирование, коммуникация всех подразделений, включая подбор подрядчиков, закупку продуктов, работу персонала и логистики для проведения каждого мероприятия на высоком уровне
-- Поддержка контакта с постоянными клиентами компании
- Проведение презентаций о продуктах и услугах
- Ведение клиентской базы
- Поиск и привлечение новых клиентов
- Работа на выездных мероприятиях: подготовка площадки, проведение мероприятия, коммуникация с заказчиком и коммандой