Специалист по профессиональной уборке

Требования: Знание:
1) правила санитарии и гигиены по содержанию помещений;
2) устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования и приспособлений;
3) оборудование, приборы и материалы, применяемые в работе, правила их эксплуатации и применения;
Обязанности: 1) осуществляет уборку производственных помещений и санитарную обработку вручную и с помощью уборочной техники;
2) собирает и транспортирует мусор в установленные места;
3) подбирает моющие и дезинфицирующие средства, необходимые в процессе уборки;
4) содержит уборочную технику в чистоте и исправном состоянии;
5) удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений полы, стены, оконные рамы, стекла, дверные блоки, мебель, ковровые изделия, осуществляет иную уборку по указанию непосредственного руководителя;
6) производит очистку, санитарную обработку и расстановку урн для мусора;
7) получает моющие средства, инвентарь и обтирочный материал;
8) выполняет подготовительные работы при мойке посуды;
9) производит очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи;
10) составляет специальные моющие растворы;
11) осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств и раскладывает на хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты;
12) подбирает моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозирует;
13) производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;
14) собирает пищевые отходы;
15) содержат посудомоечную машину в чистоте и исправном состоянии;
16) осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии;
17) проверяет состояние посуды после мойки на наличие сколов и трещин.