Повар

Требования: правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды;
требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;
методы контроля качества сырья, полуфабрикатов, расходных материалов, готовых блюд;
методы минимизации отходов при обработке сырья;
пищевая ценность различных видов продуктов и сырья

Обязанности: Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.