Повар

Требования: Обязательное наличие справки об отсутствии судимости.
Обязанности: организовывает подготовку рабочего места к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания;
2.1.2. организовывает подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд, кулинарных изделий и напитков;
2.1.3. обеспечивает своевременное высококачественное приготовление блюд и кулинарных изделий и напитков в соответствии с режимом учреждения;
2.1.4. выполняет вспомогательные операции при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
2.1.5. строго соблюдает технологию приготовления блюд, кулинарных изделий и напитков норм закладки сырья, санитарных правил;
2.1.6. обеспечивает правильный расход, хранение и использование продуктов;
2.1.7. обеспечивает гигиеническую обработку и культурную подачу блюд, напитков и кулинарных изделий получателям социальных услуг, готовую пищу отпускает по весу, в соответствии с нормами закладывания продуктов на обеспечиваемого;
2.1.8. принимает продукты у шеф-повара точно по весу, отвечает за их правильное хранение, расходование;
2.1.9. соблюдает санитарно-эпидемиологические требования при организации питания.